プラッツの”和”週間 | プラッツからのメッセージ
年に3～4回ほど（四季ごとに）、細々と開催している、茶道部…(笑)
今回は、少し趣向を凝らして、お干菓子も自分たちで作ることに、チャレンジ☆
火曜日の居場所で落雁を作り、金曜日の茶道部でそれをいただこうという、”和”の週間にしてみました。
落雁は、以前、猫の図書館でのイベント”落雁作り＆お茶をいただこう”に参加させていただいた方を中心に、プラッツでも再現！
和三盆や寒梅粉と、ほんの少しの水分…。
その微妙な配分が、難しい…。
そして、型に押し込む！
型から抜くときは、ガンガンと音が響く、キッチン(笑)
押し込みすぎても抜けないし、緩いと崩れるし…でも、失敗しても粉に戻して、再度型抜きできるので、とにかくチャレンジ！
職人さんはすごいね～！と言いながら、結構私たちも頑張りましたよ！
ほらっ！！
美味しそうでしょ！？？
…これを、金曜日まで置いといて、しっぽりと茶道部をしました。
茶道部の写真がなくて、すみません。。。
皆で、お抹茶を点てたり、飲んだりしながら、美味しくいただきました♪
今回使ってない型もまだまだあるので、またチャレンジしようと思います(＾＾*)
2016年6月25日